ACERCA DE
Bienvenidos a CŌRE
Comida que sana. Gastronomía con propósito.
Ubicado a pasos del parque central de Cumbayá, CŌRE no es solo un restaurante: es un espacio donde la cocina se convierte en medicina, en arte y en ritual. Nos guiamos por los principios de la gastronomía holística y la alimentación consciente, entendiendo que comer bien no se trata solo de sabor, sino de nutrir el cuerpo, restaurar el metabolismo y reconectar con lo esencial.
Cada plato en nuestro menú ha sido diseñado con intención. Trabajamos con ingredientes frescos, de origen local y estacional, seleccionados por su pureza y sus beneficios para la salud. Creemos en el poder regenerativo de la comida: en cada bocado hay una historia, un equilibrio, una oportunidad para sanar.
Nuestra propuesta evoluciona con las estaciones, para que cada visita a CŌRE sea única, memorable y significativa. Desde entradas hasta postres, cada preparación busca el equilibrio perfecto entre placer, nutrición y propósito.
Complementamos tu experiencia con una cava de vinos cuidadosamente curada, cocteles artesanales y bebidas vivas que realzan los sabores de cada plato.
Gracias por estar aquí.
Te esperamos en CŌRE, donde la comida te abraza, te equilibra y te transforma.
